Az eritrit felhasználása - 3 rövid recept eritrittel

Eritrittel édesített almás sütemény

Hozzávalók:

2-3 alma, meghámozva és felszeletelve
1 csésze mandulaliszt
1/2 csésze eritrit
1/4 csésze vaj vagy növényi margarin
1 teáskanál őrölt fahéj
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1 tojás
Csipet só

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és készítsünk elő egy sütőformát.
2. Keverjük össze a mandulalisztet, az eritritet, a fahéjat, a szódabikarbónát és a sót egy tálban.
3. Adjuk hozzá a vajat vagy növényi margarint, majd gyúrjuk össze a tésztát.
4. Nyomkodjuk a tészta felét a sütőformába, majd rakjuk rá az almaszeleteket.
5. Szórjuk meg az almaszeleteket további eritrittel és fahéjjal.
6. Borítsuk rá a maradék tésztát, majd süssük 30-35 percig, vagy amíg a süti aranybarnára sül.

Eritrittel édesített jegeskávé

Hozzávalók:

erős, fekete kávé
1-2 evőkanál eritrit (ízlés szerint)
jégkockák
tejszín vagy növényi tej (opcionális)

Elkészítés:

1. Főzzünk egy csésze erős fekete kávét, majd hűtsük le.
2. Ízlés szerint édesítsük eritrittel.
3. Tegyünk jégkockákat egy pohárba, majd öntsük rá a kávét.
4. Opcionálisan adhatunk hozzá tejszínt vagy növényi tejet.

Szuperkönnyű fagyi eritrittel

Hozzávalók:

friss gyümölcsök (pl. eper, sárgadinnye, málna, szőlő)
1-2 evőkanál eritrit (ízlés szerint)
víz

Elkészítés:

1. Vágjuk fel a friss gyümölcsöket kisebb darabokra.
2. A gyümölcsdarabok helyezzük egy jégkrém készítő formába.
3. Ízlés szerint édesítsük eritrittel.
4. A jégkrém formát öntsük fel vízzel, majd néhány órára tegyük a fagyasztóba.
5. Távolítsuk el a kész fagyit a jégkrém formából, s már fogyaszthatjuk is! 

Ez a recept rendkívül egyszerű és frissítő, különösen a meleg nyári napokon. Jó étvágyat!